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タグ : 夏

梅干し(梅漬け)のレシピ

毎年作る定番の梅干し(梅漬け)の作り方 今年もようやく梅干しが完成しました。毎年、その年の初梅干しは大晦日の年越しそばと一緒にいただきます。 ですが、今年はどうしても待ちきれず、昨日の夕食でいただきました。 ほんのりと梅 …

甘酸っぱいヤマモモジャムのレシピ

 甘酸っぱさが嬉しいヤマモモジャムの作り方 最近ではなかなか見かけなくなったヤマモモ。 甘く熟したものは傷みやすかったり、虫がつきやすいからか、お店ではほとんど見かけないように思います。 ありがたいことに我が家は毎年、実 …

やまももジャム

きゅうりの甘醤油漬けのレシピ

ごはんが進む胡瓜の甘醤油漬けの作り方 夏は植物達がぐんぐん成長する季節。 実りも多く、成長スピードも速く、冷蔵庫がパンパンでもお構いなく・・・かといって室内に置いておくと傷みやすい気温・・・嬉しいけど困ったなぁ。 という …

きゅうりの甘醤油漬けのレシピ

とうもろこしを手軽に楽しむためのレシピ

夏の定番とうもろこしは電子レンジで豪快に。 丸ごとのとうもろこしを楽しめるのは夏だけ! 採りたてが一番美味しいのは分かっているけど、湯を沸かして茹でて・・・って、ちょっと面倒だな。 なんて時は、電子レンジにお任せしてしま …

レンジとうもろこしのレシピ

自家製トマトソースのレシピ

夏の定番♪自家製トマトソースの作り方 夏になると作りたくなるトマトソースのレシピです。 材料はシンプルながら、トマトの旨みと新鮮な香りがギュッと詰まった濃い味わいです。 たくさん作って冷凍しておけば、ピザやオムライス、グ …

自家製トマトソースのレシピ

簡単だから定番♪ピザのレシピ

簡単なのに本格的♪我が家の定番ピザの作り方 トマトの季節になると頻繁に作るピザ。 表面カリッ!中はモチッ♪とした食感は、トマトの風味が濃いトマトソースによく合います。 前日の夜に生地を作っておけば、翌朝はあっという間に焼 …

簡単ピザのレシピ

濃厚カスタードクリームのレシピ

濃厚さの決め手はコンデンスミルク 我が家で定番のカスタードクリームの作り方です。 コンデンスミルクの濃厚さとラム酒の香りは、大人も満足。 冷たく冷やすのはもちろん温かくても美味しいので、たい焼きの具としてもオススメです。 …

カスタードクリームのレシピ

夏に欠かせない赤しそシロップのレシピ

夏の風物詩♪赤しそシロップの作り方 我が家の夏に欠かせない、赤しそシロップ。 毎年母が一年分をまとめて作って分けてくれます。 我が家では「喉がイガイガするなぁ」という時も、赤しそシロップの出番です。 夜寝る前に原液をお猪 …

赤しそシロップのレシピ
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